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  • Pops paris restaurant article champagne

Champagne !

Mais qui a inventé le champagne ? Les Anglais, vers 1660... A cette époque, les Anglais achetaient aux Champenois des tonneaux de vin en vrac, qu'ils embouteillaient et entreposaient dans des caves. La conservation en fûts n'était pas optimale, et leurs bouteilles en verre étaient non seulement moins chères mais surtout plus résistantes à la [...]

  • Pops paris restaurant article cacahuète

La cacahuète

La cacahuète est la graine (ou le fruit) de l'arachide, qui est une plante de la famille des Fabacées (Légumineuses), originaire du Mexique. Mais saviez-vous que : on l'appelle aussi noix de terre, pois de terre, ou pistache de terre, parce qu'elle pousse dans la terre ! les plants qui poussent ressemblent à des petits [...]

  • Pops paris restaurant article cucurbitacées

Quelques cucurbitacées…

La famille des "cucurbitacées" compte environ 800 espèces, dont les courges qui annoncent l'automne et colorent les marchés. Originaires du Mexique, de l'Amérique centrale et de l'Amérique du Sud, elles ont été rapportées en Europe par les conquérants espagnols. Les courges ont la particularité d’être peu caloriques, faciles à cuisiner, et de pouvoir se conserver [...]