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L’art de dresser la table : les couverts.

Les règles du "savoir-vivre", héritées de temps plus anciens, sont nombreuses et strictes ! Certaines dispositions font toute la différence entre deux grandes "écoles" : française et anglaise.   Le placement des couverts est un des éléments à retenir. Tout d'abord : fourchettes à gauche des assiettes, couteaux (lame tournée vers l'assiette) et cuillères à [...]

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Comment une petite histoire toute simple devient… culinaire !

Comment une petite histoire toute simple devient... culinaire ! Dans sa robe des champs Julienne voulait garnir sa jardinière de fleurs. Mais un aspic s'apprêtait à la piquer ! Elle frémit, fondit sur lui, le frappa et le réduisit en purée !   Dans sa robe des champs Robe des champs : se dit de [...]

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La « Journée des Farines »

De 1562 à 1598 les guerres de religion entre Catholiques et Protestants ravagent le Royaume de France. La "Ligue catholique", qui avait déjà chassé Henri III de la capitale, oppose une résistance acharnée au huguenot Henri de Navarre, roi légitime, et contrôle Paris. Par ruse, dans la nuit du 20 janvier 1591, Henri IV tente [...]