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Saison : automne

L'automne s'installe, dans les couleurs orangées des feuilles et des légumes de saison. Un légume ou un fruit est dit "de saison" lorsqu'il il arrive naturellement à maturité dans sa zone de production. Il faut les privilégier, sans se priver d'autres délices, et les découvrir sur les marchés animés et colorés. En automne il [...]

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Champagne !

Mais qui a inventé le champagne ? Les Anglais, vers 1660... A cette époque, les Anglais achetaient aux Champenois des tonneaux de vin en vrac, qu'ils embouteillaient et entreposaient dans des caves. La conservation en fûts n'était pas optimale, et leurs bouteilles en verre étaient non seulement moins chères mais surtout plus résistantes à la [...]

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La cacahuète

La cacahuète est la graine (ou le fruit) de l'arachide, qui est une plante de la famille des Fabacées (Légumineuses), originaire du Mexique. Mais saviez-vous que : on l'appelle aussi noix de terre, pois de terre, ou pistache de terre, parce qu'elle pousse dans la terre ! les plants qui poussent ressemblent à des petits [...]